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冷冻食品包装袋常见的问题及解决措施

日期:2019-12-28 11:12:41 来自:皇品雅致

问题一:包装袋强度问题
在低温环境下包装材料的性能下降,袋子容易变脆。导致爆袋。
 
解决措施:
针对不同温度下的产品,使用不用不同的材料搭配,比如产品要在-18℃乃至-30℃的低温环境中冷冻的话,推荐的材料搭配有:NY/PE、PET/NY/LLDPE、PET/NY/AL/PE
NY(尼龙)的材料性能在低温环境中比较稳定,有着抗低温、耐冲击、防穿刺等特点,可避免在运输和储存的过程中因发生碰撞而爆袋。
 
问题二:易撕口问题
包装袋打易撕口是为用户提供便利,但在运输和储存的过程中难免会发生碰撞,从而导致易撕口开裂,使冷冻食品包装袋失去了本身的作用。
 
解决措施:
调整易撕口的形状,常规的易撕口是采用如图1.0的形状,但在低温环境下材料性能下降,易撕口受力将会变小,故不能使用此形状的易撕口。
普通食品包装袋易撕口示例
                                                                               (图1.0)
可采用如图1.1形状的易撕口,
仔细观察会发现,易撕口是一个圆弧形,根据力学原理,圆弧形的易撕口受力均,即使材料性能下降,也不能轻易撕开。
冷冻食品包装袋易撕口示例
                                                                                     (图1.1)
ps:关于易撕口撕裂强度大小而影响到易撕难度问题,一部分是因为材料,另一部分是因为受力的大小,考虑到冷冻食品包装袋一般尺寸比较大,受力也会比较好,故而忽略材料问题,不作深入讨论。
 
问题三:封口问题
包装袋的密封程度和牢固程度与热封温度、压力有关,如果温度过高或者过低都会造成包装袋的密封性问题和牢固问题。
 
解决措施:
在不确定封口温度是多少的情况下,可以找部分包装袋去测试不同的温度区间,直到封边的纹路与厂家的封边纹路相近时即可。如果是手动的热封机就要把压力问题考虑进来,尽量在温度与压力之间找到一个平衡点。
 
问题四:雾气问题
由于产品在低温下贮藏,在售卖的过程中需要冷冻室中拿出来售卖,从而导致包装袋内外温差变化较大,容易产生雾气,影响产品销售。
 
解决措施:
包装袋起雾气是物理现象,是由内外温差引起的属于正常现象,但有些消费者会认为是产品发生了变质而产生的雾气,解决措施是尽量减少储存环境温度变化。
 

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