皇品雅致：食品包装如何鉴别产生异味的原因？
日期：2017-09-13 09:09:19 来自：皇品雅致
如何区分、鉴别产生异味的真正原因？依笔者之见，应当首先将溶剂残留（包括运输、存储过程中从环境中吸收的溶剂蒸汽）导致的异味问题与添加剂、树脂内低分子物质、薄膜加工中产生的异味等区分开。将残留溶剂的原因排除掉以后，再考虑从基材的角度去查找原因。真空包装袋，茶叶包装袋
关于食品包装卷材自身的异味问题，经验告诉我们，引起嗅觉的气味刺激主要是具有挥发性、可溶性的有机物质。很显然，PET、PA、PE、PP、已固化的聚氨酯粘合剂、已干燥成膜的油墨都是不具备挥发性的大分子物质，因此就不存在异味问题。如《软包装薄膜的异味分析》一文所述：复合“薄膜中的异味主要来源于这几部分：一是树脂本身各类添加剂和自身的低分子物质；二是薄膜加工中产生的异味；三是软包装加工中出现的异味；四是储存中产生的异味。”
排除残留溶剂原因的步骤有两个：
一是按照标准的残留溶剂测试方法，截取一块0.2平方米的复合材料，剪碎、预热，抽取气体，注入气相色谱仪中进行残留溶剂的检测；
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